良品鋪子打造“高質高效”供應鏈體系，聯動供應鏈落實精益管理

“好食材造好食品。我們始終堅持‘金字塔尖選好料’，用心給消費者呈現更地道的口感。”良品鋪子相關負責人表示，高品質多樣化的原材料是產品品質的基礎，而對供應商的質量管理，則是良品鋪子產品質量管理的重要環節。

近年來，良品鋪子從供應商引入、日常管理、生產過程管理與產品驗收質量管理等方面，持續優化標準與流程，加大監督力度，實現更好的管理效果。并通過質量管理賦能供應商成長，有效、持續地促進“高質高效”供應鏈體系建設。

據了解，在良品鋪子供應商中，有166家供應商位居主營產品細分領域的國內TOP5，占全部供應商數量的63.60%。截至2021年，良品鋪子核心供應商從事食品加工的平均時間達23.7年，是中國企業平均年齡3.9年的6.08倍。

為了進一步加強質量保證，由武漢大學質量發展戰略研究院發布《良品鋪子2021年質量報告》顯示，良品鋪子實現265家生產商的5S現場管理全覆蓋，并建立了第三方驗廠制度，幫助供應商發現問題并改進。在產品驗收環節，其產品驗收標準書已經實現對全部1555個SKU的全覆蓋。

與此同時，良品鋪子繼續聯動供應鏈落實精益管理，通過技術、管理雙向賦能，使供應商提升質量績效，持續提升生產過程中的科技含量。在同一評估標準下，實施精益改善的供應商中有84.62%的企業較上一年取得明顯提升，其中38.46%的企業提升幅度超10%。

武漢大學質量發展戰略研究院院長程虹指出，嚴格的考核與管理制度是對消費者的負責，也實現了與供應商的雙向賦能，激發出行業共同成長的生命力，從而驅動品質突破，引領產業變革。“武大質量院希望通過對良品鋪子的案例研究，深入剖析中國食品工業高質量的底層邏輯和有效路徑，為企業的高質量發展提供一個可復制、可操作、可實現、可升級的借鑒模式。”

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