婺源縣華源茶業(yè)有限公司董事長陳大華
2022-05-31 09:27:12 來源:壹點(diǎn)網(wǎng)
茶和天下潤澤心,品定江山幸福茶
——訪婺源縣華源茶業(yè)有限公司董事長陳大華
山環(huán)水繞,風(fēng)光旖旎,自然美景惹人醉。遠(yuǎn)眺茶山蜿蜒,風(fēng)光秀麗可作畫;近觀皇菊金燦,濃香馥郁好題詩。婺源,這個(gè)位于江西東北部、贛皖浙三省交界處的生態(tài)小鎮(zhèn),當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)尤以茶、皇菊最為有名,婺源茶為江西省特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,具有“顏色碧而天然,口味香而濃郁,水葉清而潤厚”的特點(diǎn)。唐代著名茶葉專家陸羽在《茶經(jīng)》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的記載,《宋史·食貨》亦將婺源茶列為全國六種名茶“絕品”之一。
陳大華,出生于1969年,江西省南昌市新建區(qū)人,中華茶人聯(lián)誼會(huì)會(huì)員,江西茶葉協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)副會(huì)長,世界皇菊產(chǎn)業(yè)開創(chuàng)者、“婺牌”茶掌門人,婺源縣華源茶業(yè)有限公司董事長。出于對婺源茶“吾自洪都來一片虔誠培國飲,茶從闕里出十分純正謝蒼天”這樣深切的熱愛,陳大華多年來積極探索“以茶促農(nóng)、以旅帶茶”發(fā)展模式,把茶產(chǎn)品、茶空間、茶教育深度融合,他將綠色的夢留在歲月的芳香中,為生命增添了濃厚的色彩。
知茶識(shí)道, 茗香雅韻最清心
婺源縣地處贛東北山區(qū),為懷玉山脈和黃山山脈環(huán)抱,地勢高峻,峰巒聳立,山青水秀,土壤肥沃,氣候溫和,雨量充沛,終年云霧繚繞,氣候溫和,最適宜栽培茶樹,這里“綠叢遍山野,戶戶有香茶”,皇菊、茶葉生態(tài)種植,天然有機(jī),品種繁多,質(zhì)量上乘,是中國綠茶核心產(chǎn)區(qū)。從青青嫩葉到一杯香茗,制茶往往要?dú)v經(jīng)多個(gè)環(huán)節(jié),且不同的茶要講究不同的制茶方法。陳大華的創(chuàng)業(yè)之路也經(jīng)歷了這樣的反復(fù)淬煉,才最終換來了人生的清香甘醇。
在過去,婺源內(nèi)銷茶品牌力弱,銷售零散,加上很多勞動(dòng)力外出打工,導(dǎo)致很多茶山荒蕪。陳大華在高中畢業(yè)時(shí),一度也曾外出打工,十幾歲的少年過早地品嘗了人生的艱辛,也更加堅(jiān)定了改變?nèi)松ьI(lǐng)鄉(xiāng)親們改變命運(yùn)的想法。1992年,陳大華拿出當(dāng)時(shí)所有的積蓄開始涉足茶產(chǎn)業(yè),啟動(dòng)資金不足,他就把上午銷售茶葉的貨款,下午用于進(jìn)貨;沒有市場,他就一邊學(xué)習(xí)茶葉的種植、管理、制作和營銷之道,一邊不斷壯大企業(yè)的生產(chǎn)、加工與銷售規(guī)模。隨身帶著筆記,請教富有經(jīng)驗(yàn)的茶農(nóng)、茶葉專家,因此積累了豐富的茶知識(shí)。1997年,陳大華成立婺源縣華源茶廠,開始了從茶葉批發(fā)到茶葉加工的轉(zhuǎn)型之路;2000年,隨著制茶技藝的廣泛應(yīng)用,以及生產(chǎn)力的提高,在茶廠經(jīng)營獲得成效后,陳大華又創(chuàng)辦了婺源縣華源茶業(yè)有限責(zé)任公司,注冊了“婺牌”“婺里香”“婺女香”“婺游記”等品牌商標(biāo),都相繼獲得社會(huì)的認(rèn)可和嘉獎(jiǎng),如婺牌“婺里香”系列茶葉2008年、2009年連續(xù)獲得上海茶文化藝術(shù)節(jié)金獎(jiǎng);2010年企業(yè)生產(chǎn)的“婺源茗眉”榮獲“金獎(jiǎng)茗眉”榮譽(yù)稱號;2014年第十屆國際名茶評比中“婺牌婺里香綠茶”、“婺牌古婺白茶”、“婺牌文公紅茶”均獲得金獎(jiǎng),2016年“婺牌婺源皇菊”榮獲澳門世界設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)“特別金獎(jiǎng)”……品牌的強(qiáng)化穩(wěn)定了茶葉的質(zhì)量,讓茶葉成為茶農(nóng)增收致富的重要載體,成為了當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興事業(yè)的有力支撐。
功崇惟志,業(yè)廣惟勤。在陳大華的帶領(lǐng)下,企業(yè)現(xiàn)以現(xiàn)代先進(jìn)經(jīng)營管理理念為指導(dǎo),經(jīng)過多年的艱苦奮斗,如今已發(fā)展為集基地、生產(chǎn)、經(jīng)銷為一體的綜合型企業(yè),下轄多家批發(fā)銷售中心,幾十家直營品牌連鎖形象店,與國內(nèi)眾多知名企業(yè)均有合作關(guān)系,屬于中華茶人聯(lián)誼會(huì)團(tuán)體會(huì)員及中國茶葉學(xué)會(huì)團(tuán)體會(huì)員。正是這樣一步步走來,婺源茶結(jié)束了過去無市場、無品牌的困境,以品牌信譽(yù)督促企業(yè)“育龍頭、拓市場、解難題、創(chuàng)品牌”,增加茶農(nóng)生產(chǎn)性收入,以“質(zhì)量第一,誠信為本”的經(jīng)營理念,肩負(fù)使命,成為千萬愛茶人口碑相傳的好茶、幸福茶。
不忘初心 ,品定市場促共贏
讓天下人有好茶喝,會(huì)喝好茶,喝幸福茶是婺牌的發(fā)展戰(zhàn)略,一杯健康好茶,必須從源頭品質(zhì)抓起,嚴(yán)守質(zhì)量安全的底線,才能贏得市場的充分信任。做品牌不易,做品牌茶企更難。傳統(tǒng)的茶葉加工工藝使茶葉的產(chǎn)品品質(zhì)很難保持穩(wěn)定,但是,如果要走品牌化道路,必須攻克這一難關(guān)。為此,陳大華為企業(yè)立下了以“品德,品質(zhì),品牌”的產(chǎn)品戰(zhàn)略,并時(shí)刻以此為標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自我,將巧勁和苦勁結(jié)合,在創(chuàng)新的同時(shí)亦踏實(shí)鉆研奮進(jìn)。
創(chuàng)新,關(guān)鍵要洞察消費(fèi)需求,挖掘市場價(jià)值。多年來,陳大華在婺源茶加工上有過諸多創(chuàng)新,在婺源綠茶的基礎(chǔ)上,引進(jìn)開發(fā)了紅茶、白茶、黑茶、茉莉花茶、珠蘭花茶等一系列優(yōu)質(zhì)茶品,其中最令人津津樂道的,是他對婺源皇菊所做出的開創(chuàng)性貢獻(xiàn)。據(jù)史料記載,清光緒十六年,原籍江西婺源官吏江人鏡退休告老還鄉(xiāng)時(shí),謝絕了皇帝的賞賜,只討取了皇家花園中作為藥用的黃菊花帶回婺源栽種,要效仿陶淵明過起“采菊東籬下”的悠閑生活。哪曾料到,因婺源獨(dú)特的自然條件,當(dāng)年種植的黃菊花異常茂盛,而且濃香撲鼻,入口甘甜,湯色金黃,韻味無窮,不但保存原有的藥用功效,還可以直接泡茶飲用,于是江人鏡派專人進(jìn)京朝貢,被光緒帝視為國家之瑞兆,龍顏大悅,當(dāng)即賜名“皇菊”,婺源也就成了皇菊的發(fā)源地。得知這一歷史典故之后,陳大華找到了在婺源打造茶文化村的農(nóng)業(yè)考古教授陳文華和察關(guān)村查社民,對皇菊進(jìn)行育苗、提純、試種、剪枝、梳果,層層把關(guān)不斷創(chuàng)新加工技術(shù)。盡最大可能地發(fā)揮茶菊的品飲價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值,這樣不僅提高了茶產(chǎn)業(yè)的奇異特價(jià)值,也提高了生產(chǎn)效率,保證了優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的量化生產(chǎn)。至今,市場上皇菊的定價(jià)、包裝、標(biāo)準(zhǔn)和品種還是源于陳大華的公司。皇菊也為當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)帶來了福音,自2008年陳大華把皇菊品種引種到婺源的鄉(xiāng)村時(shí),村民們靠著種植、銷售皇菊,開辟了一大重要的經(jīng)濟(jì)來源,致富道路越走越寬。此后,省內(nèi)種植量逐年增大,并影響多省市量化種植,才有了今天婺源皇菊繁榮的產(chǎn)業(yè)景象。說到這一項(xiàng)新興產(chǎn)業(yè),人們都對陳大華豎起大拇指。
奮斗的過程容不得半點(diǎn)馬虎,尤其受疫情影響,要增強(qiáng)發(fā)展后勁,還必須不斷提高茶葉生產(chǎn)加工的能力與水平,實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)變,以規(guī)模化種植為企業(yè)生產(chǎn)提供了有力保障。陳大華表示,茶菊產(chǎn)業(yè)是一個(gè)天時(shí)、地利、人和缺一不可的產(chǎn)業(yè)。從荒山向生態(tài)茶園轉(zhuǎn)變是一個(gè)漫長的過程,生態(tài)茶的基本標(biāo)準(zhǔn)就是在生產(chǎn)過程中,完全按照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)種養(yǎng)。為了滿足這些條件,陳大華帶領(lǐng)茶農(nóng)在開發(fā)荒山時(shí),只采用人工除草的方式。為了除蟲,陳大華選擇使用粘蟲板、太陽能滅蟲燈等無公害方法除蟲,或在茶園里種植王草等高蛋白草類有效控制雜草的生長,也能在收割后為茶園提供有機(jī)肥……在管理方面,陳大華教導(dǎo)婺牌茶人要有“學(xué)茶、愛茶、一生許茶,振興華茶,為世界茶民服務(wù)”的使命感,所經(jīng)營的茶葉,幾乎薈萃了我國所有名茶,同時(shí)陳大華還是第一個(gè)提出把中國乃至全世界的茶分為三類:非活性茶、半活性茶和全活性茶。在企業(yè)主打產(chǎn)品“婺牌五寶”中,大寶是婺牌皇菊,二寶是婺牌綠茶,三寶是婺牌白茶,四寶是婺牌紅茶,小寶是婺牌茉莉花茶,陳大華還不斷擴(kuò)展公司茶葉的品類,堅(jiān)持傳統(tǒng)名茶與創(chuàng)新名茶并進(jìn),參與到巖茶、黃茶等其他茶葉的制作,“茶葉的工藝都是一理通而百理明,只要秉持質(zhì)量第一,誠信為本的生產(chǎn)理念,就是綠色健康的好茶”陳大華表示,如今,企業(yè)很多員工的子女親屬也學(xué)成歸來,其中亦不乏從重點(diǎn)大學(xué)、國外留學(xué)回來的人才,在這些年輕力量的推動(dòng)下,相信成就百年常青企業(yè)亦不是夢想。
茶和天下 ,百舸千里競爭流
談到整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展,陳大華認(rèn)為,如今人們越來越重視健康和文化,那么潤養(yǎng)人身心健康的茶產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)消費(fèi)量及全世界范圍內(nèi)的消費(fèi)量都會(huì)增加,這將是一片藍(lán)海。接下來,企業(yè)將嘗試開拓茶食茶飲領(lǐng)域,讓茶以不同的形態(tài)滿足消費(fèi)者的需求,不斷創(chuàng)新,不斷改進(jìn),讓企業(yè)始終能夠走在市場更新的前沿。另外,陳大華計(jì)劃繼續(xù)加大產(chǎn)品的體系化建設(shè),在“婺牌婺源五寶”的基礎(chǔ)上再建新的“婺牌江西五寶”、“婺牌中國五寶”等茶類品種,實(shí)現(xiàn)全茶類覆蓋,將茶葉這一農(nóng)產(chǎn)品在與高科技的融合中貫徹茶產(chǎn)品生產(chǎn)現(xiàn)代化、茶空間營銷空間化、茶教育價(jià)值化的理念,使其成為消費(fèi)者的普遍選擇。
社會(huì)在進(jìn)步,企業(yè)的發(fā)展也如逆水行舟一般,不進(jìn)則退。從2018年開始,陳大華和企業(yè)管理人員進(jìn)行商議,就制定了自2018年開始的第一個(gè)五年計(jì)劃,即由以前的企業(yè)對經(jīng)銷商模式,逐步過渡到企業(yè)對消費(fèi)者模式,最大限度讓利消費(fèi)者。在公司市場布局上,將旗下直營品牌連鎖形象店改為大量精巧店鋪,分布在各大鬧市和商場,調(diào)整了以往禮品茶的高端路線,并采用成熟的電子商務(wù)交易模式,提供了網(wǎng)上交易、在線支付、微博互動(dòng)等時(shí)下流行的網(wǎng)絡(luò)推廣服務(wù),讓茶友能更好地體驗(yàn)各種茶趣活動(dòng)。這個(gè)過程主要是讓以“婺牌”為代表的企業(yè)品牌深耕江西,面向全國;第二個(gè)五年計(jì)劃則是將品牌推向全國,面向世界;第三個(gè)五年計(jì)劃為走向世界,品定江山。曾經(jīng),美國學(xué)者威廉·烏克斯在其1935年出版的《茶葉全書》亦稱:“路莊茶指的是外銷茶,與之對應(yīng)的是土莊茶(內(nèi)銷茶),且為中國綠茶品質(zhì)之最優(yōu)者。”高度贊揚(yáng)了婺源綠茶。如今,陳大華要讓國際友人都了解,婺源不僅僅有綠茶,更有一系列其他性價(jià)比高的茶產(chǎn)品,是中華茶的優(yōu)秀代表。無論企業(yè)發(fā)展如何,陳大華及其團(tuán)隊(duì)也會(huì)一直秉承為世界茶友服務(wù)的企業(yè)使命,遵循“敬茶、敬天、敬自然;愛茶,愛人,愛世界”的企業(yè)理念,以回饋社會(huì)為重點(diǎn),充分利用前面幾十年累積形成的核心優(yōu)勢,大力推進(jìn)科技創(chuàng)新,推進(jìn)實(shí)業(yè)與資本雙輪驅(qū)動(dòng),加速企業(yè)發(fā)展,實(shí)現(xiàn)企業(yè)效益、社會(huì)效益和茶農(nóng)利益的最大化。
謙遜、平和、重情義,是周圍人對陳大華普遍的評價(jià)。難能可貴的是,對有意加盟的合作伙伴,陳大戶實(shí)行加盟一個(gè)線下店、贈(zèng)送一個(gè)線上店、一片茶園的模式 ,免費(fèi)讓合作伙伴學(xué)習(xí)茶文化,從物質(zhì)到精神,手把手地帶動(dòng)對方,這也是其他茶品牌加盟所不具備的優(yōu)勢。 作為一名優(yōu)秀的茶人,陳大華常常捫心自問:“茶人的精氣神去哪里了”?并2022年2月總結(jié)出“做為茶人:做茶出原味,做人見真我!作為茶人:讀茶,懂茶,愛茶一生許茶是我們一輩子的幸福!作為茶人:我們應(yīng)該是一茶不知,深以為恥,茶茶皆知深以為然!愿天下茶民:一生茶香伴書香,常識(shí)幸福茶之味!”的品茶、讀書經(jīng)驗(yàn)。這些年來,諸多榮譽(yù)加身,陳大華把它們化作責(zé)任與擔(dān)當(dāng),沉淀在婺源茶的傳承中。他決定成立茶博館,積極推動(dòng)茶藝茶道傳承和教育文化相融合,讓更多的愛茶人在茶香中修行,品味茶香。
人生如茶,每一片茶葉的沉浮,都是一種緣定,不空不昧。茶是人生的體悟,凡塵的洗滌,心靈的凈化,情感的升華,是中華民族的舉國之飲,其悠久的文化內(nèi)涵對整個(gè)民族的物質(zhì)生活和精神世界產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響,流傳至今,并將一直綿延下去。愛茶、懂茶、敬茶者如陳大華,也一定會(huì)培育出更多的生態(tài)茶,托起鄉(xiāng)村振興的致富夢,以茶為媒,讓更多的人了解茶,激發(fā)思想的共鳴和文化的碰撞。
免責(zé)聲明:市場有風(fēng)險(xiǎn),選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考,不作買賣依據(jù)。
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