薺菜花煮雞蛋的功效竅門(薺菜花煮雞蛋的功效)
2022-12-19 09:50:12 來源:關注網
(資料圖)
1、具有涼血止血、補虛健脾、清熱利水的功能。
2、薺菜味美且具有較高的營養價值,其維生素C的含量比大白菜高2.5倍以上,維生素B2的含量高于雪里紅,居蔬菜之首,葉綠素和纖維素的含量也相當豐富。
3、先民們對此認識很早,應用也很普遍。
4、比如,常用薺菜做春卷、包水餃、煮雞蛋水、青炒做菜等,不僅味道鮮美可口,而且還對頭暈、心慌、消化不良、眼目昏花、流鼻血、周身水腫等多種疾病有預防和輔助治療作用。
5、擴展資料:注意事項:薺菜花生長在野外環境,在采集之后需用清水清洗干凈,不可直接泡水食用,以免攝入過多的微生物和環境塵埃,影響健康。
6、薺菜花和薺菜一樣屬于寒性的食物,自身屬于寒性體質的人群不適合食用薺菜花茶,以免出現脾胃虛寒,引起腹瀉反應。
7、薺菜屬于過敏類食物,含有的多種植物堿成分都對人體有刺激作用,過敏體質的人群不適合食用。
8、參考資料來源:人民網-春季吃點薺菜 健脾又明目參考資料來源:百度百科-薺菜花煮雞蛋。
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