螞蟻莊園小雞問題:煲湯時間越長湯中的營養(yǎng)價值就越高嗎
2022-11-20 20:51:27 來源:關(guān)注網(wǎng)
(資料圖片)
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一、煲湯時間越長湯中的營養(yǎng)價值就越高嗎?
不對
沒錯
二、正確答案
不對
三、答案解析
煲湯的時間適度加長,有助于將營養(yǎng)物質(zhì)釋放到湯中,但是如果時間過長,會使一些不耐熱的營養(yǎng)物質(zhì)被破壞,那么湯的營養(yǎng)價值就會開始遞減了。
另外,煲湯時的主要營養(yǎng)成分其實都留在了煲湯的原材料中哦。
關(guān)鍵詞: 營養(yǎng)價值 營養(yǎng)物質(zhì) 不耐熱的
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