克隆地方豬吃起來能一樣嗎？生產(chǎn)母豬為何用其他品種？

據(jù)中央廣播電視總臺中國之聲《新聞超鏈接》報(bào)道，近日，先后有克隆金華兩頭烏豬和克隆藏豬誕生。它們都是為了保護(hù)地方豬種質(zhì)資源所做的實(shí)踐嘗試。

藏豬主產(chǎn)于青藏高原，是世界上少有的高原型豬種，屬于我國地方品種資源。而金華豬，作為浙江省地方豬品種被列入《中國畜禽遺傳資源志》(豬志)。非洲豬瘟疫情等因素都會對我國地方豬種質(zhì)資源造成一定威脅。

不過，克隆的地方豬吃起來還能一樣嗎?不久的將來，我們會吃上克隆豬嗎?靠傳統(tǒng)養(yǎng)殖，活體保種不行嗎?

保種，為什么需要克隆技術(shù)？

藏豬毛多為黑色，是世界上少有的高原型豬種。

西藏首例體細(xì)胞克隆藏豬誕生(來源：西藏農(nóng)牧學(xué)院網(wǎng)站)

金華豬，還有個(gè)非常形象的名字叫“兩頭烏”，因?yàn)樗鼈兊念^頸部和臀尾部的毛是黑色的，其余地方都是白色。

克隆“兩頭烏”(來源：東陽市人民政府網(wǎng)站)

這些外形頗有自己特色的地方豬種也面臨非洲豬瘟等疫病威脅?？寺?，就是應(yīng)對地方豬種質(zhì)資源威脅的方法之一。

體細(xì)胞克隆金華豬是從純種金華豬公豬的耳朵上采集組織樣品，分離培養(yǎng)成纖維細(xì)胞，通過細(xì)胞核移植的方法轉(zhuǎn)移到去核的受體卵母細(xì)胞中，經(jīng)過體外培養(yǎng)發(fā)育成胚胎，隨后通過手術(shù)的方法將克隆胚胎移植到受體母豬子宮中，經(jīng)過受體母豬的代孕，從而生產(chǎn)出克隆豬個(gè)體。

克隆藏豬的實(shí)現(xiàn)路徑類似。這一次還利用超低溫冷凍技術(shù)進(jìn)行保種，經(jīng)過前期采樣、體細(xì)胞培育、選擇代孕母豬，以及受胎后的母豬護(hù)理等一系列過程，最終得到了克隆藏豬。

其實(shí)，目前，地方豬品種保種可采用保種場活體保護(hù)的方式。既然如此，為什么還需要嘗試克隆?

對此，西藏農(nóng)牧學(xué)院藏豬研究中心負(fù)責(zé)人商鵬表示，克隆的方式保種成功率更高，部分成本也可更低：“活體保種是建立一個(gè)保種廠養(yǎng)殖具有本土特色的品種按平常的方式飼養(yǎng)，會產(chǎn)生一些勞動力、飼料和基建設(shè)備成本，而且，過程中有可能會有疫病風(fēng)險(xiǎn)。體細(xì)胞克隆保種方式不會有這方面風(fēng)險(xiǎn)，可以提高藏豬地方豬種保護(hù)的成功率。”

此外，相比于活體保種，浙江省畜牧技術(shù)推廣與種畜禽監(jiān)測總站副站長楊金勇介紹，克隆保種在某種地方豬種已經(jīng)消亡的情況下，也可使其恢復(fù)，一旦發(fā)生不可抗力的情況，可利用冷凍保存的體細(xì)胞結(jié)合克隆技術(shù)，再加上冷凍精液配種繁育，可以將豬種群恢復(fù)回來。

此外，還有一個(gè)意義是克隆技術(shù)與傳統(tǒng)的養(yǎng)殖繁育相比，最大的優(yōu)勢在于效率，當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)具有優(yōu)良性狀的個(gè)體以后，傳統(tǒng)方法是通過多代的人工選擇，最終篩選和建立穩(wěn)定遺傳的新品系，該過程耗時(shí)漫長，且篩選結(jié)果具有較大的不確定性。而通過體細(xì)胞克隆的方法，能夠快速的擴(kuò)繁具有優(yōu)良性狀的個(gè)體，且種群間能夠具有很高的一致性，極大的加速了新品種的培育過程。

生產(chǎn)母豬為何用其他品種？

如果您還記得上面那種新聞圖片(或者回去再看看)，一眼就能發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)下克隆豬的母豬和克隆豬長得不一樣，是其他品種的，完全沒有藏豬或金華豬的外型特點(diǎn)。

這對保種沒有影響嗎?

楊金勇表示，這恰恰是從保種角度進(jìn)行考量后的選擇：“有人也提出來，為什么用其他品種的豬?我們的目的就是在于，萬一所有的金華兩頭烏豬都已經(jīng)消失滅絕的情況下，還可以利用這些凍存的細(xì)胞，在其他的受體母豬上，克隆出金華豬的個(gè)體。”

商鵬則表示，就是要一眼就能看出不同：“從實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)角度來看，藏豬的背毛顏色是全黑的，而白豬是全白的，純白的產(chǎn)出純黑的也可以說明是克隆豬。從遺產(chǎn)物質(zhì)來講，克隆豬整套跟供體豬一模一樣。可能會存在一點(diǎn)母體效應(yīng)，就是說，雖然遺傳物質(zhì)百分之百來自供體藏豬，但是，因?yàn)檎麄€(gè)過程是白豬進(jìn)行妊娠到最后分娩，在這個(gè)過程中可能有一定母體效應(yīng)的影響，但是，這還不好去判斷。”

克隆地方豬，風(fēng)味一樣嗎？

專業(yè)人士考慮保種，其他人或許更關(guān)心，口感。

像金華豬，它的皮薄骨細(xì)，肉質(zhì)鮮美，肉間脂肪含量高，其后腿更是腌制火腿的好原料。

這些優(yōu)秀的特點(diǎn)，克隆豬還能保持住嗎?

先從基因上來看，克隆過程不涉及基因的敲除、導(dǎo)入等過程，與供體細(xì)胞豬相比，他們的基因組是完全一致的，理論上不會改變基因。就好比是從一頭普通地方豬“復(fù)制、粘貼”而得來的。

不過，因?yàn)榭寺∝i基本上還都“是個(gè)寶寶”，目前，口感、生殖等情況還要在后續(xù)研究中來考察：“會跟蹤它們的生長發(fā)育情況，和非克隆金華豬做比較，觀察它的繁殖性能有沒有影響。另外，對其肉的品質(zhì)以及后代的生長要做進(jìn)一步研究。還有，要和采集細(xì)胞的父本供體的基因進(jìn)行比對分析，看看冷凍或者克隆過程中有沒有產(chǎn)生影響。”

現(xiàn)在去評價(jià)口感或許太早了一些。

而且，短時(shí)間內(nèi)，大家大概率也是沒法直接吃上克隆豬的。因?yàn)榭寺∝i目前還是一個(gè)保種方式，而不是一種生產(chǎn)手段。

記者：劉飛

關(guān)鍵詞： 克隆地方豬