克隆地方豬吃起來能一樣嗎?生產(chǎn)母豬為何用其他品種?
2020-12-09 14:19:52 來源:央廣網(wǎng)
據(jù)中央廣播電視總臺中國之聲《新聞超鏈接》報(bào)道,近日,先后有克隆金華兩頭烏豬和克隆藏豬誕生。它們都是為了保護(hù)地方豬種質(zhì)資源所做的實(shí)踐嘗試。
藏豬主產(chǎn)于青藏高原,是世界上少有的高原型豬種,屬于我國地方品種資源。而金華豬,作為浙江省地方豬品種被列入《中國畜禽遺傳資源志》(豬志)。非洲豬瘟疫情等因素都會對我國地方豬種質(zhì)資源造成一定威脅。
不過,克隆的地方豬吃起來還能一樣嗎?不久的將來,我們會吃上克隆豬嗎?靠傳統(tǒng)養(yǎng)殖,活體保種不行嗎?
保種,為什么需要克隆技術(shù)?
藏豬毛多為黑色,是世界上少有的高原型豬種。
西藏首例體細(xì)胞克隆藏豬誕生(來源:西藏農(nóng)牧學(xué)院網(wǎng)站)
金華豬,還有個(gè)非常形象的名字叫“兩頭烏”,因?yàn)樗鼈兊念^頸部和臀尾部的毛是黑色的,其余地方都是白色。
克隆“兩頭烏”(來源:東陽市人民政府網(wǎng)站)
這些外形頗有自己特色的地方豬種也面臨非洲豬瘟等疫病威脅??寺?,就是應(yīng)對地方豬種質(zhì)資源威脅的方法之一。
體細(xì)胞克隆金華豬是從純種金華豬公豬的耳朵上采集組織樣品,分離培養(yǎng)成纖維細(xì)胞,通過細(xì)胞核移植的方法轉(zhuǎn)移到去核的受體卵母細(xì)胞中,經(jīng)過體外培養(yǎng)發(fā)育成胚胎,隨后通過手術(shù)的方法將克隆胚胎移植到受體母豬子宮中,經(jīng)過受體母豬的代孕,從而生產(chǎn)出克隆豬個(gè)體。
克隆藏豬的實(shí)現(xiàn)路徑類似。這一次還利用超低溫冷凍技術(shù)進(jìn)行保種,經(jīng)過前期采樣、體細(xì)胞培育、選擇代孕母豬,以及受胎后的母豬護(hù)理等一系列過程,最終得到了克隆藏豬。
其實(shí),目前,地方豬品種保種可采用保種場活體保護(hù)的方式。既然如此,為什么還需要嘗試克隆?
對此,西藏農(nóng)牧學(xué)院藏豬研究中心負(fù)責(zé)人商鵬表示,克隆的方式保種成功率更高,部分成本也可更低:“活體保種是建立一個(gè)保種廠養(yǎng)殖具有本土特色的品種按平常的方式飼養(yǎng),會產(chǎn)生一些勞動力、飼料和基建設(shè)備成本,而且,過程中有可能會有疫病風(fēng)險(xiǎn)。體細(xì)胞克隆保種方式不會有這方面風(fēng)險(xiǎn),可以提高藏豬地方豬種保護(hù)的成功率。”
此外,相比于活體保種,浙江省畜牧技術(shù)推廣與種畜禽監(jiān)測總站副站長楊金勇介紹,克隆保種在某種地方豬種已經(jīng)消亡的情況下,也可使其恢復(fù),一旦發(fā)生不可抗力的情況,可利用冷凍保存的體細(xì)胞結(jié)合克隆技術(shù),再加上冷凍精液配種繁育,可以將豬種群恢復(fù)回來。
此外,還有一個(gè)意義是克隆技術(shù)與傳統(tǒng)的養(yǎng)殖繁育相比,最大的優(yōu)勢在于效率,當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)具有優(yōu)良性狀的個(gè)體以后,傳統(tǒng)方法是通過多代的人工選擇,最終篩選和建立穩(wěn)定遺傳的新品系,該過程耗時(shí)漫長,且篩選結(jié)果具有較大的不確定性。而通過體細(xì)胞克隆的方法,能夠快速的擴(kuò)繁具有優(yōu)良性狀的個(gè)體,且種群間能夠具有很高的一致性,極大的加速了新品種的培育過程。
生產(chǎn)母豬為何用其他品種?
如果您還記得上面那種新聞圖片(或者回去再看看),一眼就能發(fā)現(xiàn),產(chǎn)下克隆豬的母豬和克隆豬長得不一樣,是其他品種的,完全沒有藏豬或金華豬的外型特點(diǎn)。
這對保種沒有影響嗎?
楊金勇表示,這恰恰是從保種角度進(jìn)行考量后的選擇:“有人也提出來,為什么用其他品種的豬?我們的目的就是在于,萬一所有的金華兩頭烏豬都已經(jīng)消失滅絕的情況下,還可以利用這些凍存的細(xì)胞,在其他的受體母豬上,克隆出金華豬的個(gè)體。”
商鵬則表示,就是要一眼就能看出不同:“從實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)角度來看,藏豬的背毛顏色是全黑的,而白豬是全白的,純白的產(chǎn)出純黑的也可以說明是克隆豬。從遺產(chǎn)物質(zhì)來講,克隆豬整套跟供體豬一模一樣。可能會存在一點(diǎn)母體效應(yīng),就是說,雖然遺傳物質(zhì)百分之百來自供體藏豬,但是,因?yàn)檎麄€(gè)過程是白豬進(jìn)行妊娠到最后分娩,在這個(gè)過程中可能有一定母體效應(yīng)的影響,但是,這還不好去判斷。”
克隆地方豬,風(fēng)味一樣嗎?
專業(yè)人士考慮保種,其他人或許更關(guān)心,口感。
像金華豬,它的皮薄骨細(xì),肉質(zhì)鮮美,肉間脂肪含量高,其后腿更是腌制火腿的好原料。
這些優(yōu)秀的特點(diǎn),克隆豬還能保持住嗎?
先從基因上來看,克隆過程不涉及基因的敲除、導(dǎo)入等過程,與供體細(xì)胞豬相比,他們的基因組是完全一致的,理論上不會改變基因。就好比是從一頭普通地方豬“復(fù)制、粘貼”而得來的。
不過,因?yàn)榭寺∝i基本上還都“是個(gè)寶寶”,目前,口感、生殖等情況還要在后續(xù)研究中來考察:“會跟蹤它們的生長發(fā)育情況,和非克隆金華豬做比較,觀察它的繁殖性能有沒有影響。另外,對其肉的品質(zhì)以及后代的生長要做進(jìn)一步研究。還有,要和采集細(xì)胞的父本供體的基因進(jìn)行比對分析,看看冷凍或者克隆過程中有沒有產(chǎn)生影響。”
現(xiàn)在去評價(jià)口感或許太早了一些。
而且,短時(shí)間內(nèi),大家大概率也是沒法直接吃上克隆豬的。因?yàn)榭寺∝i目前還是一個(gè)保種方式,而不是一種生產(chǎn)手段。
記者:劉飛
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