【獨家】新春走基層|巴山深處小年日 農家院里暖融融

“進來烤火。”這是巴山深處陜西省鎮巴縣鄉親們在冬日里最溫暖的一句問候。

(資料圖)

“嘎吱嘎吱……”踩著兩三厘米厚的雪，小洋鎮毛埡村的唐代軍把記者迎進門，穿過灶房走進最深處的一間小屋，正中央的一堆柴火燒得正旺，用棍子捅一捅，火星四散飛升，把掛了滿滿一房頂的肥美臘肉映得能滲出油來。

農歷臘月二十三，唐代軍把住在縣城、鎮上的家人都接來村里的“大唐農莊”共度小年。平日里，他在這個1500多平方米的小院經營集餐飲和住宿于一體的農家樂，把臘肉、土蜂蜜和屋后山上的天麻制成土特產，還包了個垂釣魚塘，搞起庭院經濟。

唐代軍在庭院里掛起紅燈籠。（新華社記者鄭昕 攝） 

40歲的唐代軍以前在村上養過10年羊，最多時放了150只，一年下來也能掙個幾萬元。“后來覺得咱這兒畢竟不是草原，羊多了把山上的草都吃光了，影響環境。”他說。

以前放山羊吃山里的草，現在開農莊“吃”山里的景。距這兒幾公里處，就是陜西省級鄉村旅游示范村魯家壩村。守著這條前往景點的必經之路，2018年起，他找銀行和朋友總共借來50多萬元，又拿出全家所有人的30萬積蓄開辦了這個農莊。

“第一年沒經驗，剛夠保本。這兩年慢慢好了起來。”老唐拿出賬本，細細點算。“臘肉做了8000斤，蜂蜜賣了100多斤，算上餐飲收入和其他雜項，2022年應該能有10萬元的利潤。”

柴火上蒸著的吊爐米飯“突突”冒著熱氣，唐代軍87歲的奶奶肖道蓮紅光滿面，直說家里的長孫現在有錢了。唐代軍卻說：“您現在領著養老保險和高齡補貼，一個月也有好幾百塊！”

掀開蒸鍋夾起一大塊臘肉和好幾枚豬血丸子，手腳麻利的農莊幫工黃先琴切開丸子的黑色表皮，露出了鮮紅色的“餡兒”。“我們把這叫血粑，鎮巴人過年都吃，辭舊迎新、紅紅火火。”她說。

唐代軍一家人共慶小年。（新華社記者鄭昕 攝） 

家住鄰村的黃先琴48歲，在農莊打工已經有3年多，以前都領月薪，2023年開始日結，一天能拿到120塊錢。

從農家自制的臘肉、土雞、松花蛋，到外面買來的大蝦、蟶子，滿滿一桌食材不一會兒就變成滿滿一桌菜肴。招呼一聲在外面打雪仗、堆雪人的孩子們，唐代軍先扶奶奶上主座，接著媳婦和弟弟妹妹上桌，最后進屋的是5個成了“白頭翁”的小輩人。

家宴結束，天色漸暗，唐代軍打開了院里游客喜歡用的卡拉OK機開心地“吼了幾嗓子”。音樂伴奏下，孩子們抱來了一大盒的花炮。一個個直沖天際的小禮花，點亮了被白雪覆蓋的山鄉的夜空。

唐代軍在院里演唱新年歌曲。（新華社記者鄭昕 攝） 

“2022年是個好年景：我娃兒考上了省城的大學，是家里出的第一個大學生；農莊的生意越來越好，貸款還完一半兒了；奶奶的身子骨也硬朗。”

絢爛的煙花照得唐代軍臉上五彩斑斕。（記者鄭昕）

關鍵詞：