“紅美人”柑橘下市 “象山青”柑橘迎口感最佳期

提到象山柑橘，很多人首先想到的肯定是象山水果界的“頂流”，橘中“愛馬仕”——“紅美人”柑橘。不過，眼下“紅美人”已經下市，它的另一位好友——“象山青”柑橘迎來口感最佳期。

大家可能對“象山青”比較陌生，它又名黃金柚、春香柚、春香橘柚等，屬于桔柚類雜柑，是象山2000年從日本引進的黃金貢柚品種，如今已在當地形成了一定的種植規模。

最近正是“象山青”大量上市的時節，來自象山高塘島鄉杏八村的蔡志忠希望我們能幫忙吆喝吆喝，讓更多的人能品嘗到這款美味柑橘。

“‘象山青’是象山水果界的‘后起之秀’， 其名聲也越來越響，這幾年當地農戶除了種‘紅美人’，越來越多人也種起了‘象山青’。”蔡志忠說，三四年前，他們家才種了幾棵“象山青”樹，留著結果自家吃，但現在規模已經擴大到了1畝地，今年能產約兩千斤。

蔡志忠告訴記者，象山青是每年12月份成熟,但因為同時間紅美人上市，為了避開紅美人的熱銷期，加上象山青十分耐儲存，大家都會將其采摘后，儲存起來，等到農歷新年過后大量售賣。“經過一個冬天的貯藏，象山青的味道也更加美味，一般可以吃到4月份。”

那為什么“象山青”越來越受歡迎呢?

很多人看到它的第一眼，可能并不會被它吸引。相比“紅美人”柑橘常見橘色外衣，“象山青”有些別具一格，它是青黃色的表皮，外形還有一個明顯的特點，果子頂端有一個凸起，還被一個下凹的環狀痕包圍著。

它容易被誤認是檸檬，讓大家下意識地產生“酸味錯覺”。不過不要被其外表“欺騙”，其實可甜了。

“象山青”靠實力圈粉，記者試吃了一個，橘皮雖然厚重，但很容易剝開，剝皮過程中，一股淡淡的清香撲鼻而來。

掰開一瓣，果肉黃白帶青，咬下去，豐盈的汁水溢滿唇齒之間。口感清甜，一絲酸味都沒有，非常的爽口，吃完嘴巴有一股淡淡的清甜的回味。品質風味一點不輸給紅美人，果然是不可貌相。

“象山青”口感甜而不膩，適合不愛甜食的人食用，并且食用不會上火。它營養價值較高，對人體健康有益，比較適合老人、小孩等，能夠補充營養物質。

另外，此次在“每滿生活”平臺上線的“象山青”，凈重7斤，分為兩種規格，一種是大果，約16個果子，價格是109元;另一種是中果，約23個果子，價格為79元。(商報見習記者 劉迅)

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