農(nóng)業(yè)大省湖北如何讓“一粒米”價值最大化？將“短板”變成“潛能”

將稻米殼、米糠加工成稻米油、化妝品原料、藥物原料……湖北是一個農(nóng)業(yè)大省，如何讓“一粒米”的價值最大化?在生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)、延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的思路下，不少農(nóng)產(chǎn)品廢棄物被變廢為寶，讓“下腳料”也能發(fā)揮出自身效益，甚至加倍放大效益，促進(jìn)增收致富。

過去，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)年均增長率較高，但這種快速擴(kuò)張靠的是資源要素大量投入，能耗高、效率低，屬于粗放式發(fā)展。據(jù)測算，通過精深加工可以使糧油薯增值2倍至4倍，畜牧水產(chǎn)品增值3倍至4倍，果品蔬菜增值5倍至10倍，從初級的按斤賣變成了深加工后的“論克賣、論只賣”。延長產(chǎn)業(yè)鏈、提高附加值，這既是現(xiàn)實(shí)的需要，也是戰(zhàn)略的選擇。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平不高，是制約湖北農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化和全域高質(zhì)量發(fā)展的突出問題。過度依靠單一農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)，“缺胳膊少腿”問題嚴(yán)重，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)鏈增值增效空間受限。通過深加工，稻谷每部分都能發(fā)揮價值，再次證明了深加工是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必由之路。大力發(fā)展深加工產(chǎn)業(yè)，不僅對解決農(nóng)產(chǎn)品“邊角料”階段性過剩具有重要作用，對提高農(nóng)產(chǎn)品的就地轉(zhuǎn)化率、充分利用農(nóng)產(chǎn)品資源等方面也具有重要意義。

更高程度更大效率地利用各類農(nóng)產(chǎn)品資源，實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)展、循環(huán)利用，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化大勢所趨。缺高附加值的頭部企業(yè)、缺叫得響的本土品牌，缺上中下游一體的產(chǎn)業(yè)鏈，一直是湖北的痛點(diǎn)。推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，一是要推動產(chǎn)業(yè)體系轉(zhuǎn)型升級，推進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，尤其是農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)“接一連三”;二是要推動初加工和精深加工轉(zhuǎn)型升級，實(shí)現(xiàn)“應(yīng)加工、盡加工”“宜精深、全精深”。不斷提高農(nóng)作物綜合利用效率，大力發(fā)展全產(chǎn)業(yè)鏈循環(huán)經(jīng)濟(jì)，進(jìn)而讓我省十大重點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)補(bǔ)鏈、穩(wěn)鏈、強(qiáng)鏈，在保護(hù)鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境的同時，多一條“生財(cái)門路”。

全面實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，農(nóng)業(yè)品牌化發(fā)展是重要抓手。當(dāng)前中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)已進(jìn)入從規(guī)模擴(kuò)張向質(zhì)量提升轉(zhuǎn)變的新階段，加快推動農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級，通過品牌賦能、渠道賦能、管理賦能、融資賦能、技術(shù)賦能，圍繞“一粒米”“一顆谷”“一滴油”等農(nóng)產(chǎn)品一竿子撐到底，做精、做細(xì)、做響，形成完整的上中下游產(chǎn)業(yè)鏈，讓“稻殼殼”變成“香餑餑”，將“短板”變成“潛能”，全力打造整合一批農(nóng)業(yè)品牌，凸顯出“鄂字號”品牌效應(yīng)，更好實(shí)現(xiàn)資源節(jié)約、環(huán)境友好的綠色發(fā)展。(湖北日報(bào)評論員 程曼詩)

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