野生菌中毒頻繁發生 云南衛生健康委發布預警公告

據云南衛健委網站消息，隨著氣溫升高、雨季來臨，我省野生菌進入上市高峰。目前，已發生多起農村居民自采自食野生菌中毒和死亡事件。為防范和減少誤采、誤食有毒野生菌中毒事件發生，保障人民群眾身體健康和生命安全，現發布如下預警公告：

一、廣大群眾要提高食品安全意識，不隨意采摘、購買、食用不熟悉、難辨別的野生菌。頭上帶帽腰間系裙腳上穿鞋的鵝膏菌(俗稱白羅傘、白毒傘等)、亞稀褶紅菇(俗稱火炭菌)是劇毒野生菌，致死率極高，要堅決不采不食。云南省常見有毒野生菌可以在云南省疾病預防控制中心官網查詢。

二、食用野生菌要避免多種類混雜，烹飪加工時一定要燒熟煮透，嚴禁生吃、涼拌，不要同時飲酒。

三、食用野生菌后，如出現頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等癥狀，應第一時間就醫。

四、各級衛生健康部門組織好宣傳預警、監測報告、流行病學調查、應急救治等各項工作。各級醫療機構要開通“綠色通道”，首診醫療機構要第一時間救治，對誤食鵝膏菌、亞稀褶紅菇等劇毒野生菌中毒患者及危重病人，要及時直接轉至有救治能力的三級綜合醫院，爭取救治黃金時間。

云南省衛生健康委

2021年7月7日

關鍵詞： 野生菌中毒 野生菌 預警公告 衛生健康委