環(huán)球新消息丨國(guó)內(nèi)大龍蝦多少錢一斤_一龍蝦多少錢

來(lái)源：揚(yáng)子晚報(bào)網(wǎng)

(資料圖片僅供參考)

路邊龍蝦攤打出廣告:青殼龍蝦白菜價(jià),100元7斤。

龍蝦已上市兩三個(gè)月了,端午前后更會(huì)大量上市。龍蝦,肉質(zhì)飽滿,口感鮮嫩,加上南京人多年來(lái)過(guò)端午的習(xí)俗要有“五紅”,其中龍蝦是主角,因此最近一段時(shí)間便成了市民菜籃子里的“網(wǎng)紅”。記者采訪了解到,近幾年不僅南京人,就連蘇錫常市民也好這一口,帶動(dòng)更多的農(nóng)民投身養(yǎng)殖龍蝦。今年,龍蝦價(jià)格持續(xù)走低,達(dá)到近幾年來(lái)的低點(diǎn),在街頭隨處可見百元三斤、四斤,甚至五斤煮熟的龍蝦;而個(gè)頭適中的活蝦,價(jià)格也在百元七斤上下。

揚(yáng)子晚報(bào)/揚(yáng)眼記者

董婉愉 文/攝

記者探訪

今年龍蝦價(jià)比去年低5—10元

昨天上午,記者來(lái)到南京主城核心區(qū)、南京外國(guó)語(yǔ)學(xué)校旁的蘭園農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),經(jīng)過(guò)玄武區(qū)商務(wù)局出新改造后,這里像一個(gè)高端休閑街區(qū)。二樓是生鮮副食區(qū)。每斤14元、20元、25元的青殼龍蝦依次排列,14元的一斤大概有30只左右,20元的約20只,25元的在十三四只左右。“一般市民自己家吃買的多是20元一斤的,家里請(qǐng)客會(huì)買25元一斤的,100塊正好4斤。”蝦販告訴記者,今年同等規(guī)格的龍蝦價(jià)格在去年基礎(chǔ)上,每斤分別降低了5—10元,比如今年25元一斤的,去年賣到35元左右,今年14元一斤的,去年在20元左右。

但記者看到,來(lái)買龍蝦的市民并不多。“現(xiàn)在市面上有不少龍蝦館,現(xiàn)稱現(xiàn)做,一百塊四斤,做好端回家既方便也省事。”

記者隨后來(lái)到南京市鼓樓區(qū)江西路南端小商小販一條街。打出百元三斤、百元四斤招牌的,在這條50多米長(zhǎng)的小巷子里還不止三四家。“從今年4月賣到現(xiàn)在了,剛開始68元兩斤,現(xiàn)在100元四斤了。”一家土菜館在店門口設(shè)了攤位賣燒好的龍蝦,記者發(fā)現(xiàn),平均每十分鐘,那口能盛20斤左右龍蝦的大盆就空了,燒好的龍蝦分別有蒜泥的、紅燒的,也有干煸的,干煸因?yàn)閿D掉了水分貴一些,百元三斤。來(lái)買龍蝦的多半是附近的居民。“買活的回家要泡要洗,再燒一下,起碼兩個(gè)多小時(shí),關(guān)鍵口味沒(méi)有飯店廚師燒得好。”

蝦販披露

她進(jìn)貨的村,半個(gè)村都在養(yǎng)龍蝦

這家土菜館斜對(duì)面是一家小吃店,專門賣龍蝦,不少快遞小哥在等著送貨。記者看了看,百元四斤的龍蝦,一斤大概在25只左右,差不多一塊錢一只(去年這個(gè)價(jià)格只能買活的);活蝦價(jià)估計(jì)為18元一斤,女店主說(shuō),凈利潤(rùn)不到20塊。

記者又來(lái)到南京許府巷菜場(chǎng)附近專門做水產(chǎn)批發(fā)零售的“小五水產(chǎn)”。“青殼龍蝦白菜價(jià),100元7斤”,醒目的標(biāo)識(shí)放在門口。“今年龍蝦養(yǎng)殖戶太多了,我每年拿貨的安徽附近一個(gè)村子,今年半個(gè)村都養(yǎng)殖龍蝦,能不便宜嗎?”攤主翁女士告訴記者,今年龍蝦價(jià)格比去年便宜5—10元,比如14元一斤的,去年20元左右;25元一斤的,去年35元左右。翁女士說(shuō),快遞的迅捷普及,順便也帶火了龍蝦生意,就像網(wǎng)上說(shuō)的,這個(gè)季節(jié)龍蝦最火的城市,南京還排在北京后面。“我家的龍蝦也賣到了北京,早晨順豐發(fā)貨,像秋天的螃蟹一樣,冰塊保鮮包裝,冷鏈運(yùn)輸,次日早晨到北京。”她說(shuō)目前發(fā)貨最多的城市,還是蘇錫常,一個(gè)是當(dāng)天到達(dá),活蝦死亡率低。這幾個(gè)城市這些年受南京人影響,尤其是年輕人特別愛吃龍蝦。據(jù)她介紹,眼下她的小攤一天能賣出200—400斤活蝦。

針對(duì)記者提出的,“有人說(shuō)今年龍蝦大量上市,是因?yàn)橐恍丶摇瘨伋隽巳ツ?1月收購(gòu)的保鮮龍蝦”,她連說(shuō):“第一次聽說(shuō),龍蝦不當(dāng)季,肉質(zhì)會(huì)變老軀體變空,不可能好吃,自然也賣不出價(jià)錢和產(chǎn)量啊。”

翁女士說(shuō),今年龍蝦價(jià)格走低,有些老主顧除了自己吃,也會(huì)給親戚朋友送禮,其中有一個(gè)熟客在端午節(jié)期間預(yù)定了50斤龍蝦。“龍蝦與烤鴨、莧菜、鴨蛋、黃鱔一道,是端午節(jié)餐桌上的‘五紅’。”翁女士說(shuō),端午在即,龍蝦不僅僅是“網(wǎng)紅”,更是千家萬(wàn)戶餐桌上的打底菜和饋贈(zèng)親朋好友的禮物,屆時(shí)價(jià)格可能會(huì)微幅上揚(yáng),但肯定是近幾年來(lái)最低的。

關(guān)鍵詞：