廚電行業進入存量競爭階段，數字化升級成為企業突圍之路 焦點快看

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封面新聞記者 吳雨佳

隨著數字經濟與實體經濟加速融合，廚電企業正在從硬件生產商向著軟硬件一體的運營商進化。數字廚電早已成為行業共識，各大廚電品牌紛紛加碼AI。

4月27日，老板電器發布了數字廚電AI烹飪新旗艦創造者i7。作為ROKI數字廚電的中樞大腦，AI烹飪助理“ROKI先生”讓很多用戶從此告別了做飯時的手忙腳亂、枯燥乏味，讓不會烹飪的人愛上烹飪，讓熱愛烹飪的人擁有更多創作欲望。

老板電器高級副總裁何亞東表示，“在萬事萬物都邁向數字化的大趨勢下，數字烹飪技術也將重構人類烹飪生活方式”

廚電行業是伴隨我國房地產紅利發展起來的，不過這一勢頭結束于2018年。奧維云網數據顯示，我國廚電市場規模增速在自2018年后的四年中，有三年處于負增長，整體市場規模也從2018年的最高點1863億元下降至2022年的1586億元。

在廚電行業從增量時代進入存量競爭階段后，企業面臨著更大的增長壓力，廚電行業正處于轉型升級關鍵期，而數字化無疑是企業接下來發展的必經之路。

數字廚電作為廚電產業數字化升級的最佳載體，把硬件、軟件、內容、服務、生態視為一個整體，這正如傳統手機與智能手機的區別：既要做好硬件、又要做好軟件。同時，以數字化的產品為載體，品牌與用戶的關系開始發生了變化，從簡單的交易關系發展到遍布全生命周期的鏈接。這對企業能力提出了綜合要求，比如軟件技術能力、用戶運營能力、資源整合能力、文化軟實力以及企業數字化升級。

值得買科技發布的報告顯示，2022年中國家電賽道，產品力不斷革新，新興品類帶來新增長點。穿越家電生命周期的產品，是無論消費者的生活場景與家電需求怎么變化，依舊能夠通過自我發展與迭代滿足消費者多元需求。

業內人士表示，盡管數字廚電誕生的時間不長，可能還是“初生的孩子”，不過也正是因為“初生”而具有旺盛的生命力，在與用戶相互影響、相互成就的未來，它勢必會改變整個廚電生態。在新周期，廚電企業不再像之前大水漫灌般，不費力地享受市場紅利，而是誰創新誰才能享受用戶紅利，迎來增長。

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