引領奶酪進入有機新時代 妙可藍多布局成人零食和家庭餐桌市場

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東方網記者劉輝4月27日報道:國內奶酪第一品牌妙可藍多昨天在上海浦東總部召開新品發布會。面對兒童奶酪棒增速放緩，妙可藍多此次推出干酪含量為66%的有機奶酪棒，并從兒童零食向成人零食、餐飲場景跨越。

據介紹，中國餐飲規模總量達到5.36萬億人民幣，其中中餐規模將達到4.1萬億人民幣。隨著奶酪進中餐的進程加快，奶酪在中國人食譜上的消費方式將會越來越多，奶酪在中國的大爆發將會日趨顯著。可以想見，在糕點、飲品、烘焙、主菜主食等多個細分品類上，奶酪都將帶來一萬種可能性的能量滿足和美味體驗。 

作為國內奶酪第一大品牌，妙可藍多累計銷售量已經超過30億支。此次發布會上，妙可藍多重點推介了新品“有機奶酪棒”。 除此之外，“慕斯奶酪杯”瞄準職場女性下午茶，一杯僅相當于一個蘋果的熱量；“哈路蜜煎烤奶酪”兩片約等于200g牛奶營養，適合早餐食用場景。 

2022年，妙可藍多營收同比增長7.84%至48.3億元，核心奶酪板塊收入增長16.01%至38.69億元。據凱度消費者指數調查數據，2022年中國奶酪品牌銷售額中，妙可藍多奶酪市場占有率超過35%，奶酪棒市場占有率超過40%。

創始人兼CEO柴琇解讀了這些年來妙可藍多引領中國奶酪產業進化的邏輯和發展方向。一方面將不斷深化奶酪棒的創新，通過產品的迭代升級提升奶酪棒的滲透率。另一方將著力開辟奶酪的多元消費場景，通過進入家庭餐桌、進入餐飲領域、開辟新的休閑爆款產品等創新實現TO B 及TO C的雙輪驅動。 

4月26日亦是妙可藍多的“工廠開放日”。據介紹，作為中國單體最大的奶酪工廠，該項目包括50條以上的智能化生產線，100套以上生產、研發、檢測設備，能夠年產奶酪棒、芝士片、黃油、奶酪醬、芝士慕斯杯等各類奶酪產品8萬噸。工廠擁有十萬級潔凈車間環境，全程實現智能自動化生產。截止到2022年底，妙可藍多在全國已經布局五座高品質現代化工廠，分別位于上海金山、上海奉賢、吉林、長春、天津。

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